Butter Cookies

Butter Cookies 

These are the famous tea kadai cookies :) I have tried so many times and could not get the taste until finaly this clicked :)

This melts in mouth with every bite .. absolute bliss when had a with a cup of coffee

Ingredients:

1. Wheat - 1 1/2 cups
2. Butter- 1 cup
3. Sugar - 3/4 cup
4. Salt- little
5. Vanilla essence - 1 tsp
6. Baking soda- 1 tsp

Recipe:

• Mix  butter and sugar
• Whisk until foamy
• Add vanilla essence keep whisking
• start preheating oven to 320
• Now, sieve all the dry ingredients together
• Gently add dry to wet ingredients in portions
• Fold them together do not over mix
• Bring them together slowy
• Make equal size portions and gently pat to make cookie shape
• Greese the pan and arrange them evenly
• Bake at 300 for 20 minutes or until brown
• Allow the cookies to cool 
• Store in airtight container

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோதுமை -  1 1/2 கப்
2. வெண்ணெய்- 1 கப்
3. சர்க்கரை - 3/4 கப்
4. உப்பு- கொஞ்சம்
5. வெண்ணிலா சாரம் - 1 ஸ்பூன் 
6. பேக்கிங் சோடா- 1ஸ்பூன் 

செய்முறை :

• வெண்ணை மற்றும் சர்க்கரையை நுரைக்கும் வரை  கலக்கவும் 
• வெண்ணிலா சாரம் சேர்க்கவும்
• 320 க்கு ஓவென்  சூடாக்கத் தொடங்குங்கள்
• இப்போது, ​​உலர்ந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக சல்லடை செய்யவும்
• ஈரமான கலவையுடன், மாவு கலவையை   சேருங்கள், அதிகமாக கலக்க கூடாது 
• மெதுவாக அவற்றை ஒன்றாகக் கொண்டு வாருங்கள்
• குக்கீ வடிவத்தை உருவாக்க சம அளவு பகுதிகளை உருவாக்கி மெதுவாக தட்டவும்
• பான் கிரீஸ் செய்து சமமாகஅடுக்கவும் 
• 300 க்கு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
• குக்கீகளை குளிர்விக்கவும்
• காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்