Paneer Potato Vada

Bored of deep fried snack? want to eat something tasty yet healthy?

Try this no deep fry recipe...

Boil and mash potato
In a pan, saute onion and keep aside
In a bowl,soak poha with little water and drain away the water and squeeze poha to thick consitency
Add paneer + potato+ onion+salt+poha+green chilly+ garam masala +coriander and mix well
Make small balls from the mix and flatten to shapen it (apply rice flour to your hands to avoid stickiness)
In pan, add oil and and toast the vada both sides
Serve hot

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து பிசைந்து கொள்ளவும்
ஒரு பாத்திரத்தில், வெங்காயத்தை வதக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும்
ஒரு பாத்திரத்தில்,அவல் சிறிது தண்ணீரில் ஊறவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, போஹாவை அடர்த்தியாக்கி கொள்ளுங்கள்
பன்னீர் + உருளைக்கிழங்கு + வெங்காயம் + உப்பு + அவல் பச்சை மிளகாய் கரம் மசாலா கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்
கலவையிலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, அதை வடிவமைக்க தட்டையானது (ஒட்டும் தன்மையைத் தவிர்க்க உங்கள் கைகளுக்கு அரிசி மாவைப் பயன்படுத்துங்கள்)
வாணலியில், எண்ணெய் சேர்த்து வாடாவை இருபுறமும் வறுக்கவும்
சூடாக பரிமாறவும்