Idly Puttu

Idly puttu is an invention out of leftover idlies, a sweet version :)

Ingredients:

1. Idlies
2. Grated coconut - 1/2 the amount if the idlies
3. Ghee - 2 tsp
4. Raisins - few
5. Cashews - few
6. Sugar - 1/2 of the grated coconut

Recipes:

• Refrigerate the left over idlies for few hrs
• Smash them into tiny pieces without making them sticky
• Now, mix the coconut, sugar and idlies
• Steam them in a vessel for 15 to 20 mins
• Sauté raisins and cashews in ghee and add them up to the steamed puttu
• Serve hot

Tip:

Idlies with no sourness tastes great for this puttu. Increase coconut quantity according to sourness

• இட்லி
• தேங்காய் நிறுவியது - 1/2 அளவு இட்லி
• நெய் - 2 tsp
• திராட்சை - few
• முந்திரி - few
• சர்க்கரை - 1/2 தேங்காய் அளவு

• இட்லி சில மணிநேரங்களுக்கு குளிரூட்டவும்
• அவற்றை ஒட்டும் இல்லாமல் சிறிய துண்டுகளாக நொறுக்கவும்
• இப்போது, ​​தேங்காய், சர்க்கரை மற்றும் இட்லிகளை கலக்கவும்
• ஒரு பாத்திரத்தில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும்
• நெய்யில் திராட்சை மற்றும் முந்திரி சேர்த்து வேகவைத்த புட்டுடன் சேர்க்கவும்
• சூடாக பரிமாறவும்