Jaggery Paratha

Jaggery Paratha

When kids are so fuzzy refusing anything to eat, this was a sudden idea inspired by poli.

Easy to make and delicous to taste :)

Ingredients:

1. Chapathi dough - (Wheat+water+salt - knead well to make non sticky, soft dough)
2. Jaggery Grated
3. Butter 

Recipe:

• Take small ball of dough, stuff in the jaggery and seal it
• Spread the dough to fine circle 
• In heated pan, toast the dough well both sides
• Remove when golden brown
• Apply butter and serve :)

தேவையான பொருட்கள்:

1. சப்பாதி மாவை - (கோதுமை நீர் உப்பு - ஒட்டும், மென்மையான மாவை தயாரிக்க நன்கு பிசையவும்)
2. வெல்லம்பொடித்தது 
3. வெண்ணெய்

செய்முறை:

• சிறிய பந்து மாவை எடுத்து, வெல்லத்தில்  வைத்து  அதை மூடுங்கள்
• மாவை நன்றாக வட்டத்திற்கு பரப்பவும்
• சூடான கடாயில், மாவை இருபுறமும் நன்றாக வறுக்கவும்
• தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது அகற்றவும்
• வெண்ணெய் தடவி பரிமாறவும் :)