Beans

Beans - பீன்ஸ் 

Bean is always a readily available vegetable and easy to cook. The only time consuming part is to cut them in equal size. 

Ingredients:

1. Beans 
2. Salt - to taste
3. Pepper - 1 tsp ( for 1 cup beans)
4. Coconut oil - 1 tsp
5. Mustard seeds - 1/2 tsp
6. Grated coconut - 3 tsp (optional)

Recipe:

1. Pressure cook cut beans with salt and very little water for 1 whistle. Drain thew water and keep the beans ready
2. In a pan, splutter mustard seed with oil
3. Add beans
4. Add turmeric
5. Add pepper powder
6. Do not saute frequently
7. Just needs a minute to mix well
8. Add grated coconut if you like the taste
9. Serve with rice or roti

தேவையான பொருட்கள்:

1. பீன்ஸ்
2. உப்பு - சுவைக்க
3. மிளகு - 1 தேக்கரண்டி (1 கப் பீன்ஸ்)
4. தேங்காய் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
5. கடுகு விதைகள் - 1/2 தேக்கரண்டி
6. துருவிய தேங்காய் - 3 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)

செய்முறை:

• பிரஷர் குக்கரில்  பீன்ஸ் + உப்பு மற்றும் மிகக் குறைந்த தண்ணீருடன் 1 விசில் வேக வைக்கவும் . தண்ணீரை வடிகட்டி, பீன்ஸ் தயார் நிலையில் வைக்கவும்
• ஒரு கடாயில், கடுகு விதையை எண்ணெயுடன்தாளிக்கவும் 
• பீன்ஸ் சேர்க்கவும்
• மஞ்சள் சேர்க்கவும்
• மிளகு தூள் சேர்க்கவும்
• அடிக்கடி வதக்க வேண்டாம்
• நன்றாக கலக்க ஒரு நிமிடம் தேவை
• நீங்கள் விரும்பினால் தேங்காய் சேர்க்கவும்
• அரிசிசாதம் அல்லது ரோட்டியுடன் பரிமாறவும்