Brussel Sprouts Fry

Brussel Sprouts Fry

Ingredients:

1. Brussel sprouts - 1 cup
2. Olive oil - 3 tsp
3. Salt - To taste
4. Turmeric powder - 1/4 tsp
5. Kuzhambu milagai powder -  1/4 tsp ( Coriander powder + cumin powder + chilly powder+ bengal gram dhal)

Recipe:

• Finely chop the sprouts
• In a bowl, mix all the ingredients with 1 tsp of oil
• Allow it to rest for 20 mins
• In a pan, Add remaining oil
• Add the ingredients
• Saute until it becomes 1/2 of the quantity or until it becomes soft
• Serve  :)

தேவையான பொருட்கள்:

1. பிரஸ்ஸல் முளைகள் - 1 கப்
2. ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி
3. உப்பு - சுவைக்க
4. மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
5. குஜம்பு மிலகாய் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி (கொத்தமல்லி தூள் +சீரகம் +தூள் +மிளகாய் தூள் +பெங்கல் கிராம் தால்)

செய்முறை:

• முளைகளை நன்றாக நறுக்கவும்
• ஒரு பாத்திரத்தில், 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்
• 20 நிமிடங்கள் அப்படியே விடவும் 
• ஒரு பாத்திரத்தில், மீதமுள்ள எண்ணெய் சேர்க்கவும்
• பொருட்கள் சேர்க்கவும்
• அது 1/2 அளவு மாறும் வரை அல்லது மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்
• தயார் :)