Muruku/kolavada/thenkuzhal -முறுக்கு / தேன்குழல் / கோலவடை

Muruku/kolavada/thenkuzhal -முறுக்கு / தேன்குழல் / கோலவடை 

Note:
Ingredients/Proportion is same for all varieties

Ingredients:

1. Rice powder- 1 cup
2. Powdered fried gram - 1/2 cup
3. Butter - 3 tsp
4. Salt- per taste
5. Chilli powder- 1/2 tsp
6. Sesame seeds - 1 tsp
7. Water - few spoons

Recipe:

• Mix all the ingredients 
• Add little water to bring them together. Do not dilute. 
• In a pan add oil,  when it gets heated up dump the flour in the maker and deep fry until brown
• Spread in a tissue to absorb oil
• Store in airtight container

தேவையான பொருட்கள்:

1. அரிசிமாவு - 1 கப்
2. உடைத்த கடலை மாவு  - 1/2 கப்
3. வெண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி
4. உப்பு- சுவைக்கு
5. மிளகாய் தூள்- 1/2 தேக்கரண்டி
6. எள் - 1 தேக்கரண்டி

7. தண்ணீர் - சிறிது 

செய்முறை :

அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும்

அவற்றை ஒன்றாகக் கொண்டுவர சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்க்கவும், அது சூடாகும்போது முறுக்கு குழலில் பிழியவும் .
 பழுப்பு நிறம் வரை வறுக்கவும்
எண்ணெய் அகற்றி சேமித்து வைக்கவும்